Free: 10 бесплатных развлечений в Нью-Йорке

в нормальном районе, рестораны и магазины точно придется. Мы же выбрали выбрали 10 бесплатных мест, которые можно добавить к маршруту, не увеличив его стоимость.

1. Парк Хай-Лайн
1. ПАРК ХАЙ-ЛАЙН бесплатно

(читать)

2. МoMA и другие музеи

Moma музей бесплатно

(читать)

3. Бруклинский мост

Бруклинский мост

(читать)

4. Брайант-парк

Брайант-парк, каток бесплатно

(читать)

6. Каякинг на Гудзоне 

Каякинг на Гудзоне, бесплатно

(читать)

7. Паром до Статен-Айленд

Паром до Статен-Айленд

(читать)

8. Celebrate Brooklyn

Celebrate Brooklyn

(читать)

9. UCB Theatre

UCB theatre

(читать)

10. Концерты SummerStage

Бесплатные концерты SummerStage Нью-Йорк

(читать)

_____________________________________________________________

Кофешопы Нью-Йорка

Кофешопы: где пить кофе и работать в Нью-Йорке?

_____________________________________________________________

Американские донаты

Сладости: где найти лучшие донаты в Нью-Йорке?

_____________________________________________________________

Fruit generation: 5 мест с натуральной едой в Нью-Йорке

Sunday breakfast: мини-чизкейки с ежевичным соусом

<p>Чизкейк, мини-чизкейкp>

Из любимых по всему миру американских десертов у нас уже были капкейки, панкейки и булочки Cinnabon. Пришло время чизкейка.

Ингредиенты: 

Нижний слой:
230 г  сладкого печенья
120 г сливочного масла
½ стакана сахара
¼ чайной ложки соли 

Основа:
700 г мягкого сливочного сыра
170 мл сливок (от 15%)
170 г сахарной пудры
4 яйца
1 чайная ложка ванилина
2 чайные ложки лимонной цедры

Соус:
 2 стакана сахара
1 стакан воды
2 стакана замороженной ежевики
1 чайная ложка апельсиновой цедры 

Как:

1. Измельчите печенье и смешайте с другими ингредиентами для нижнего слоя. Разложите вязкую смесь по формочкам для чизкейков (выпечки).
2. Смешайте венчиком сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавляйте постепенно яйца, сливки, ванилин и цедру лимона. Разлейте смесь по формочкам.
3. Разогрейте духовку до 250 градусов, выпекайте около 15 минут. Уменьшите температуру до 100 градусов и выпекайте до готовности (около часа). 
4. Охладите 4-6 часов в холодильнике.
5. Доведите до кипения воду, сахар и ежевику. Уменьшите огонь и поварите 5 минут. Остудите и добавьте к чизкейкам перед подачей. 

_____________________________________________________________

Лимонно-малиновые капкейки 
Sunday breakfast: Лимонно-малиновые капкейки 

_____________________________________________________________

Sunday breakfast: Апельсиновая панна-котта

_____________________________________________________________

Sunday breakfast: тосканские лимонно-маковые маффины

_____________________________________________________________

Sunday breakfast: персиковый крамбл

_____________________________________________________________

Крем-брюле
Sunday breakfast: крем-брюле

Free: 5 бесплатных развлечений в Нью-Йорке (Часть 2)

<p>p>

Поездка в Нью-Йорк таит в себе довольно много статей расхода: перелет, недешевые квартиры и отели, разнообразные магазины, растораны и кафе. Для тех, кто хочет сделать поездку чуточку разнообразнее и сэкономить, мы выбрали еще 5 бесплатных развлечений. О предыдущих пяти можно прочитать здесь.

1. МУЗЕЙ МОМА

Рекомендуемая плата за вход — характерная черта многих нью-йоркских музеев. Посетителю не нужно оплачивать всю стоимость входного билета, а лишь предлагается оставить в кассе столько, сколько он считает нужным. Например, при recommended price в 20-25$ для The Metropolitan Museum of Art или American Museum of Natural History вас без проблем туда пустят за 1-5$ и расспечатают чек с внесенной суммой. Уточнить, в каких местах, в какие дни недели и время действует подобная система, можно на сайтах мезеев. Кроме этого, в культурных заведениях бывают совершенно бесплатные дни или часы. Например, в МоМА это вечер пятницы, вход в это время оплачивает спонсор, имя которого транслируется посетителям. Длинной очереди за бесплатным билетом пугаться не стоит, она проходит очень быстро. А вот большие сумки и рюкзаки лучше с собой не брать, так как их обязательно попросят сдать в гардероб, где можно застрять надолго. Тем, кто хочет посмотреть экспозиции в спокойной обстановки, атмосфера музея в этот вечер не очень понравится. Народу в бесплатные часы всегда много: на скамейках отдыхают молодые пары, болтают веселые студенты и курсируют неутомимые туристы. Однако, если вы что-то не успели посмотреть, всегда можно заглянуть еще разок вечером в пятницу.


_____________________________________________________________

2. БРАЙАНТ-ПАРК

Настоящий городской парк для отдыха. Многие идеи, которые реализовали в этом зеленом городском пространстве, растиражированы по всему Нью-Йорку. В семидесятых годах это было неблагоприятное место, рассадник сомнительных парней, где было легко достать наркотики. Однако после того, как группа горожан организовала фонд «Корпорация Брайант-парк», место превратили в один из самых приятных садов Манхэттена. У парка нет забора, он часть города и его жизни.  Здесь есть газон, аккуратные дорожки, цветы, больше четырех тысяч стульев с мини-столиками и без, которые можно перетаскивать с места на место, красивые виды на соседние небоскребы, урны в виде цветочных бутонов, чистый для общественного туалет и круглосуточная охрана. В парке стоят бесплатные столы для настольного тенниса, есть небольшой шахматный клуб, проводятся настольные игры и уроки по петанку, публичная библиотека со свежей прессой и детские активности. Для взрослых проводят занятия йогой, тай-чи, учат вязанию, фехтованию, рыбалке и разным языкам. Проводят музыкальные вечера и завтраки с известными людьми. В год в парке проходит около 600 бесплатных мероприятий, на некоторые события только необходимо предварительно записаться. Летом в парке проводят кинофестиваль HBO, на котором показывают фильмы на большом экране. Зимой на месте газона работает бесплатный каток. Деньги берут только за прокат коньков. Разориться в парке придется разве что на детскую карусельку и заплатить 2$ за катание.

адрес: Bryant Park, 6th Avenue (посмотреть на карте)

_____________________________________________________________

3. ЛЕТНИЕ СЦЕНЫ В ПАРКАХ

SummerStage — организованная фондом City Parks Foundation программа недорогих и бесплатных летних концертов, танцевальных шоу и спектаклей в парках Нью-Йорка. Расписание событий в Центральном парке можно посмотреть здесь, а в остальных выбрать по месту проведения, дате и тематике здесь. К слову, парком в Нью-Йорке считается любые пару метров газона или дерево с лавочкой. Мероприятия на открытом воздухе проводятся в любую погоду, а вот изменить представления иногда могут без предупреждения. SummerStage проводится ежегодно с 1989 года. Кроме этой программы фонд проводит другие спортивные, культурные и общественные инициативы: бесплатные уроки большого тенниса и гольфа для детей, школу садоводства, курсы по созданию газет и телевизионных передач для подростков. 


_____________________________________________________________

4. ЛЕТНЯЯ ПЛОЩАДКА CELEBRATE BROOKLYN

Летние выступления на открытом воздухе в бруклинском Проспект-парке. Концерты и арт-мероприятия организованы еще одним нью-йоркским фондом BRIC, который ставит себе задачу разнообразить культурную жизнь бруклинцев. Бесплатные и недорогие открытые кинопоказы, концерты, танцевальные и театральные шоу Celebrate Brooklyn проводятся в Проспект-парке с 1979 года. Расписание на сайте BRIC или на странице парка. Кроме этого, в бруклинском общественном парке можно покататься на лошадях и сходить в зоопарк, но это уже платно.    

адрес: Prospect Park, Brooklyn (Посмотреть на карте)

_____________________________________________________________

5. ДИГУСТАЦИЯ ВИНА В BIG NOSE FULL BODY 

Для последнего пункта приберегли небольшую мелочь — бесплатные дегустации вин. В чудесном винном магазине Big Nose Full Body в том же бруклине по субботам с 16:00 до 18:00 проводятся бесплатные дегустации. На мероприятиях создают дружелюбную атмосферу домашних вечеринок, обсуждают новости и вино. Расписание на сайте магазина или их страничке в facebook.

адрес: 382 7th AveBrooklyn (посмотреть на карте)

Фото: Luca PagliarinoDrewVigalpapermageyeheartnewyorkorangeferry,workingharborwildmanflasimpsonradioCran Burryryan muirannparE11yjmtomasenafivesixzero 
_____________________________________________________________

Free: 5 бесплатных вещей в Нью-Йорке (Часть 1)

_____________________________________________________________

Кофешопы Нью-Йорка

Кофешопы: где пить кофе и работать в Нью-Йорке?

_____________________________________________________________

Американские донаты

Сладости: где найти лучшие донаты в Нью-Йорке?

_____________________________________________________________

Дневник поездки: Нью-Йорк (Часть 1)

_____________________________________________________________

Fruit generation: 5 мест с натуральной едой в Нью-Йорке

Free: 5 бесплатных развлечений в Нью-Йорке (Часть 1)

<p><strong>

Поездка в Нью-Йорк редко оказывается бюджетной. И даже, если удается найти прямой перелет в за 15-20 тысяч рублей, потратиться на отеле в нормальном районе точно придется. Рестораны и магазины — это еще один дорогой и манящий пункт, от которого отказаться почти никогда не получается. Мы выбрали 5 бесплатных мест, которыми можно разнообразить поездку в Нью-Йорк и при этом немного сэкономить.

1. ПАРК ХАЙ-ЛАЙН

Парк в Манхэттене в районе Челси на высоте около 10 метров, который до 1980-х служил веткой надземной железной дороги. По ней на верфи и заводы возили грузы. Когда же промышленность с Манхэттена ушла, ветку сначала закрыли, затем хотели разобрать. В итоге благодаря усилиям общественности железную дорогу было решено трансформироватьв парковую аллею. Строительные работы начались в 2006-ом, а открытие южной парковой секции в районе улицы Гансевоорт состоялось в 2009-ом. В данный момент аллея протянулась вдоль десятой авеню от Гансевоорт-стрит до 34 улицы, то пересекая улицы, то пропадая в тоннелях. Среди аккуратно сохраненных рельсов растет несколько десятков видов трав и цветов, а вокруг открываются красивые виды на Гудзон и Мидтаун. Здесь c 7:00 до 23:00 можно валяться на скамейках-вагонетках, сидеть на газоне и деревянных лестницах.

адрес: (посмотреть на карте)

_____________________________________________________________

2. БРУКЛИНСКИЙ МОСТ

Вряд ли кто-нибудь, приезжающий в Нью-Йорк, пропустит этот висячий мост с неоготическими башнями, который соединяет районы Бруклин и Манхэттен. Мост разделен на несколько зон: для автомобилистов, пешеходов с бегунами и роллеров с велосипедистами. Последние реагируют достаточно бурно, если вы заходите на их территорию. Из-за наплыва туристов, которые постоянно фотографируются, быстро передвигаться здесь на велосипеде довольно трудно. По пешеходной дорожке над транспортным уровнем стоит пройти до конца: отсюда открываются виды Downtown, финансовый район с небоскребами, соседний мост Манхеттен и, конечно, Бруклин.
адрес: Brooklyn Bridge, New York, (посмотреть на карте)

_____________________________________________________________

3. КАЯКИНГ НА ГУДЗОНЕ

Как правило, всем приезжающим  Нью-Йорк хочется прокатится на желтом такси, постоянном герое фильмов о городе, а главным транспортом остается круглосуточное метро со множеством запутанных направлений. Но есть еще один вид транспорта, с которого можно неплохо исследовать город, — байдарка. Если вы немного умеете плавать и не боитесь немного вымокнуть, то это прекрасный способ исследовать Нью-Йорк с воды. Downtown Boathouse предлагает бесплатные прогулки по Гудзону каждые выходные. С 9:00 до 18:00 на пирсах 40 и 96, и с 10:00 до 17:00 с 72 улицы. Страстные любители каякинга и Нью-Йорка проводят здесь уроки, инструктируют и выдают все необходимое оборудование для водных прогулок. Здесь даже предлагают бесплатные полноценные трехчасовые экскурсии, если у вас есть немного выносливости и опыта в каякинге.

адрес: Pier 40 (посмотреть на карте), Pier 96 (посмотреть на карте), 72nd Street (посмотреть на карте)

_____________________________________________________________

4. ПАРОМ ДО STATEN ISLAND

Еще один способ посмотреть на Нью-Йорк с воды, более легкий, более популярный и тоже бесплатный — прокатится на корабле, который курсирует между районами Манхеттэн и Статен-Айленд. Пассажирские паромы ходят между островами круглосуточно, каждые 15-20 минут в часы-пик и 30 — час в остальные. Паромом пользуются, как местные жители, которые каждый день ездят на работу, так и туристы, которые хотят сделать фотографии Нижнего Манхэттэна, Бруклинского моста, моста Верразано и Статуи Свободы. Ездить на Либерти Айленд, если вы хотите взглянуть на памятник, не обязательно. На пароме вы проплывете мимо статуи, выйдете в здание вокзала, зайдете на паром еще раз и памятник окажется снова возле вас. Чтобы попасть на Staten Island Ferry (вокзал на Манхэттене), вам нужна остановка метро South Ferry или Whitehall.

адрес: Staten Island Ferry, South Street, New York (посмотреть на карте)

_____________________________________________________________

5. ШОУ В UCB THEATRE

Спектакли и мюзиклы в городе довольно дорогие. Сэкономить можно воспользовавшись красно-белой кассой TKTS на Таймс-сквер, где в день шоу продают билеты с 30-70% скидкой. Консультации по репертуару в окошках кассы не проводят, так что спектакли и скидки на них стоит заранее посмотреть на находящихся справа и слева от кассы табло. Очереди в кассы, как правило длинные. Не стоять можно только если купить билет за 10-20 минут до начала спектакля, но тогда вы будете сидеть на галерке. Кроме этого, есть некоторые маленькие театры, которые проводят периодически бесплатные шоу. Например The Upright Citizens Brigade Theatre на 26-ой улице. Идеально отрепетированный мюзикл, который проходит в одном и том же театре, этим шоу не заменить, но если вы любите смеяться, стоит сходить. Каждый день здесь разыгрываются отрывки и выступают стендап-комики. Не которые спектакли бесплатные, за некоторые нужно заплатить символическую плату, расписание здесь

адрес: 307 W 26th St (between 8th & 9th Ave’s) (посмотреть на карте)

_____________________________________________________________

Фото: Luca PagliarinoDrewVigalpapermag, eyeheartnewyork, orangeferry, workingharborwildmanflasimpsonradioCran Burryryan muir, annpar, E11yjmtomasena, fivesixzero   

_____________________________________________________________

Free: 5 бесплатных вещей в Нью-Йорке (Часть 2)

_____________________________________________________________

Кофешопы Нью-Йорка

Кофешопы: где пить кофе и работать в Нью-Йорке?

_____________________________________________________________

Американские донаты

Сладости: где найти лучшие донаты в Нью-Йорке?

_____________________________________________________________

Дневник поездки: Нью-Йорк (Часть 1)

_____________________________________________________________

Fruit generation: 5 мест с натуральной едой в Нью-Йорке

Откуда эти вещи: замороженный йогурт Pinkberry

<p>p>

Сеть кафе замороженного йогурта с разными начинками и топпингами Pinkberry появилась в России в прошлом году, полноценное же кафе с верандой открылось на Старом Арбате всего несколько недель назад. Allinway — о том, где придумали этот десерт.

Марка замороженного йогурта Pinkberry появилась в 2005 году в Уэст-Голливуд. Возникновение этого десерта в столь пафосном месте — городе, который граничит с Голливудом, Беверли Хиллз и районом Лос-Анджелеса Голливуд-Хиллз — может быть вполне закономерным. Сладость позиционирует себя как очень легкая альтернатива мороженому, которая просто необходима местным красоткам в жару.

Легкий молочный десерт, в который не добавляют воду и кукурузный сироп, стал популярным и многим посетителям было не лень ехать через весь город и отстаивать длинную очередь, чтобы получить свою порцию удовольствия с черникой, ананасом, орешками, итальянской карамелью или брауни. Здесь же делали фруктовые смузи. Следующее уличное кафе было открыто почти через полтора года, затем появилось еще несколько филиалов в Южной Калифорнии и Нью-Йорке. 

Первое иностранное кафе было открыто в юго-западной Азии, в Кувейте. Сейчас заведения сети есть в Великобритании, Канаде, Арабских Эмиратах, Турции и еще четырнадцати странах. В Москве есть пять точек с замороженным йогуртом, в фуд-кортах больших торговых центров и одно полноценное кафе с верандой на Старом Арбате. Представляет бренд в России компания «Монэкс-Трейдинг», также владеющая в стране франшизами The Body Shop, Mac, Payless, American Eagle и Victoria’s Secret.

_____________________________________________________________

Адреса кафе Pinkberry в Москве, в Нью-Йорке, в Лос-Анджелесе, в Лондоне  

_____________________________________________________________

Американские донаты

Сладости: где найти лучшие донаты в Нью-Йорке?
 _____________________________________________________________

Кофешопы Нью-Йорка

Кофешопы: где пить кофе и работать в Нью-Йорке?

Sunday breakfast: булочки с корицей Cinnabon

<p>p>

Готовим булочки с корицей в глазури, аналог сладостей Cinnabon из вашингтонских  пекарен.

Ингредиенты:

для булочек:
1 стакан молока
2 яйца
1/3 стакана сливочного масла
4 стакана муки 
½ стакана сахара
3 ст. л. сухих дрожжей (30 г)
1 ч. л. соли
1 ч. л. ванилина

для начинки:
1/3 стакана сливочного масла
1 стакан сахара
4-5 ст. л. корицы

для глазури:
7-8 ст. л. сливочного масла
1,5 стакана сахарной пудры
½ ч. л. ванилина
¼ стакана кремового сыра (филадельфия или другой сливочный сыр)

Как:

Тесто:
1. Смешайте молоко, дрожжи, предворительно немного взбитые яйца, сахар, размегченное масло и ванилин.
2. В отдельной миске смешайте муку с солью.
3. Добавьте муку в молочно-яичную смесь, заместие тесто и оставьте его на час.

Начинка:
4. Раскатайте тесто на немного посыпанном мукой столе и смажьте размегченным маслом.
5. Смешайте сахар с корицей и равномерно посыпьте сухой смесью тесто.
6. Скрутите тесто в плотный рулет, разрежьте на отдельные булочки и выложите их в круглую или квадратную форму почти вплотную друг к другу. 
7. Поставьте в нагретую до 160 градусов духовку на 20 — 25 минут

Глазурь:
8. Смешайте сахарную пудру, ванилин, размягченное масло и сыр.
9. Выньте готовые булочки из духовки и пока они горячие, полейте их глазурью. Остудите.

_____________________________________________________________

Апельсиновая панна-котта 
Sunday breakfast: Апельсиновая панна-котта 

_____________________________________________________________

Крем-брюле
Sunday breakfast: крем-брюле

_____________________________________________________________

Sunday breakfast: Французская булочка бриошь

Дневник поездки: Нью-Йорк (Часть 1)

<p><span>

Что делать в Нью-Йорке в первый день и почему супермаркеты лучше музеев.

В новой рубрике «Дневник поездки» разные люди рассказывают о своих путешествиях, субъективных впечатлениях и полюбившихся местах. В первом выпуске рассказ о зимнем Нью-Йорке.


ПЕРЕЛЕТ И КВАРТИРА В НЬЮ-ЙОРКЕ

Мы прилетели в Нью-Йорк вечером 11 февраля. Решили лететь в это время года совершенно спонтанно. Сначала хотели поехать кататься в горы, однако наткнулись на недорогой прямой перелет в Нью-Йорк и быстро сделали американскую визу на два года. Самолет опоздал на пару часов из-за непредвиденной посадки в Канаде (наши соотечественники иногда любят выпить крепкого алкоголя на борту, а компания Delta не может терпеть пьяных людей, так же как и не может заставить своих стюардесс аккуратно причесаться или предоставить еду с меньшим количеством красителей и усилителей вкуса). После сорокаминутной многонациональной очереди на паспортный контроль, небольшой поездки в AirTrain и изучения нью-йоркского метрополитена мы оказались в Верхнем Ист-Сайде, где должны были встретиться с хозяйкой нашей квартиры.

На фотографиях www.airbnb.com наши апартаменты выглядели достаточно странно — совершенно белая комната с белой кроватью, белой ширмой, белым шкафом, белым диваном, белой кухней, белой ванной и розовыми аксессуарами: всевозможными рамочками, подставочками под чашки и свечками. Белые свечки тоже были. Нас это сначала немного насторожило, но потом сравнив цены, мы поняли, что это самый вменяемый вариант. К черту розовые рамочки, у нас по соседству был музей Гугенхайма и Центральный парк. Нашей хозяйкой оказалась очень милая девушка, которая любила русскую классику, учила голландский и, судя по травяному чаю и остаткам шпината в холодильнике, худела.  Хотя может и нет, так как у нее была электровафельница и целый набор вкусных украшений для домашних капкейков.

ГЛАВНЫЙ ПАРК, ГЛАВНАЯ УЛИЦА, ГЛАВНАЯ ПЛОЩАДЬ


Через несколько дней мы поняли, что немного промахнулись с районом. Верхний Ист-Сайд — очень безопасное и дорогое место, и нам там явно не хватало движения Сохо или Челси. В первый же день мы наслаждались его спокойствием и теплом. В феврале в Нью-Йорке не то чтобы очень жарко, однако по сравнению с Москвой это был кайф. Субботнее утро. Кто-то со стаканом кофе выгуливает своих собак, кто-то детей, кто-то вышел за газетой, ну и, разумеется, вокруг огромное количество бегунов, направляющихся к нему, к Центральному парку.

В парке мы почему-то решили непременно найти Wallman Rink и покататься на коньках раз уж зима. А затем в выполнили самый популярный To Do лист того, кто первый раз в NY: “Магазин Apple с обязательной проверкой почты (все ноуты и планшеты там подключены к Интернету) — 5 авеню с поверхностным изучением всевозможных магазинов и подробным уличного фаст-фуда — Таймс-сквер с филиалом бруклинского дайнера Junior’s и кассой TKTS (в первом — одни из самых известных бургеров и чизкейков в Нью-Йорке, во второй — билеты на мюзиклы с 40-50% скидкой) — дневной бродвейский мюзикл (Сам Бродвей — это невероятно многолюдная и шумная улица, на которую стоит попадать всего несколько раз ради интереса).”

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ РАЙ

Еда в Нью-Йорке — это огромнейшая тема, которая заслуживает отдельного поста, так что здесь я расскажу только о магазинах. Первое гастрономическое удивление мы испытали вечером в день прилета. На рестораны и кафе уже совсем не было сил и мы решили купить чего-нибудь совсем легкого на ужин и побыстрее заснуть. Зашли в первый попавшийся невзрачный супермаркет за углом и обнаружили там огромный выбор всевозможных овощей и фруктов, помытой зелени, почищенных и порезанных наборов для пикников или приготовления свежевыжатых соков, хумус, разные орешки, куча видов мюсли, сыров, мяса, выпечки. Несмотря на усталость и желание побыстрее отправиться спать мы накупили столько, что всю неделю наш холодильник был полон. А зря, так как впереди нас ждали другие угощения.

На следующий день гастрономическое удивление нас застало в … аптеке. Оказывается в нью-йоркской аптеке всегда можно отыскать несколько видов шоколада, свежие сэндвичи, выпечку, бананы и журналы. Далее в нашем районе мы наткнулись на сеть супермаркетов Citarella. На площади стандартного московского магазина, кроме уже привычных зелени и наборов для пикников, разместилось множество свежих морепродуктов, какое-то огромное количество хлеба, выпечки и десертов, в том числе лоток с довольно редкими и популярными донатами Doughnut Plant. Собстенно говоря, их то мы и пытались найти с помощью сервиса Yelp, однако наткнулись на “Ситареллу”, которая стала незаменимым вариантом, если нам вдруг хотелось позавтракать по дороге недорогими нарезанными ананасами, свежей голубикой или слопать булочек. Хотя, конечно, заменить ее все-таки можно было. Сетью Whole Foods.

Сеть продуктовых магазинов Whole Foods — это что-то совершенно особенное. Узнали о ней еще задолго до поездки и решили обязательно туда заглянуть. Сначала мы специально не искали магазины на карте, так как надеялись, что набредем на них случайно. Со всех сторон на нас смотрели набитые всевозможными продуктами пакеты, сумки и коляски с зеленой символикой. Их было так много, что казалось, что вот-вот на пересечении именно этой street и avenue окажется желанный магазин. Через несколько дней брожения среди пакетов Whole Foods нам пришлось все-таки посмотреть адрес на их сайте. Первый раз посещения магазина можно было сравнить с походом в музей. Перед нами тянулись бесконечные ряды десертов с донатами, капкейками, чизкейками и брауни, мешки с разными сортами кофе, залежи шоколада ручной работы от разных производителей, десятки видов лапши,  сортов масла и круп, там было просто все. Отдельного внимания заслуживали контейнеры с приготовленными мясом, гарнирами и салатами для ланчей, которые можно было положить в два вида картонных коробок и взять с собой или съесть в фуд-корте магазина, где готовили кофе и свежие соки. Блюда для перекуса по местным меркам недорогие и очень свежие — из-за большого количества посетителей салатницы постоянно пополняются и радуют свежей руколой, перцем, киноа, чечевицей. Но закупать все это в больших количествах все равно не стоит, потому что впереди фаст-фуды, кафе и рестораны Нью-Йорка.  

_____________________________________________________________

Free: 5 бесплатных вещей в Нью-Йорке (Часть 1)

_____________________________________________________________

Free: 5 бесплатных вещей в Нью-Йорке (Часть 2)

_____________________________________________________________

Кофешопы Нью-Йорка

Кофешопы: где пить кофе и работать в Нью-Йорке?

_____________________________________________________________

Американские донаты

Сладости: где найти лучшие донаты в Нью-Йорке?

_____________________________________________________________

Fruit generation: 5 мест с натуральной едой в Нью-Йорке

Way of inspiration: озеро Пейто, Канада

<p>p>

Озеро Пейто находится в Национальном парке Банф провинции Альберта. Благодаря ледниковому снегу, который тает каждое лето, вода озера приобретает бирюзовый цвет, который ассоциируется с тропическими курортами. С самой высокой точки дороги, Боу Саммит (2088 м над уровнем моря), открывается красивый вид c лесами и скалами. В этом месте бывает  совсем немного туристов, поскольку вокруг нет гостиниц, хостелов и площадок для кемпинга. Зато есть парковка, где можно оставить машину и отправиться на прогулку.

Как добраться: На машине или с экскурсионным автобусом из Калгари. Пейто находится в 40 км от популярного озера Луиз, горнолыжного курорта и зоны с отелями и апартаментами. От Калгари до озера около 230 км. В Калгари можно долететь на самолете из Москвы, Торонто, Ванкувера и Оттавы. Или по живописнейшей железной дороге Ванкувер — Калгари на поезде, в вагонах которого стеклянные стены и крыши. Peyto lake, Alberta Canada (Посмотреть на карте).

Фото:oldmantravels, Sherwood411, margspix

Sunday breakfast: малиново-лимонные капкейки

<p>Малиново-лимонные капкейкиp>

Ингредиенты: 

для кексов:
2 ¼ чашки муки
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
1 ¼ чашки молока
4 яичных белка
1 ½ чашки сахара
лимонная цедра двух лимонов
8 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры (около 140 г)
1 чайная ложка экстракта ванили

для малинового крема:  
¾ чашки малины
2 яичных белка
½ чашки сахара
10 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры
(около 170 г)

 Как:

кексы:
1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте молоко и яичные белки.
3. Смешать лимонную цедру и сахар, пока последний не станет влажным и ароматным. Добавить сливочное масло и взбивать на средней скорости около 3 минут.

4. Добавить экстракты ванили и третью часть муки, продолжать взбивать.
5. Продолжая взбивать, добавить половину молочно-яичной смеси, половину оставшихся сухих ингредиентов, вторую часть яичной смеси и оставшуюся сухую смесь.

6. Залить тесто в формочки и выпекать 18-20 минут при температуре 180 градусов.

крем: 
1.
Взбиваем белки с сахаром до мягких пиков.
2.
Добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем до тех пор, пока крем не станет плотным.
3.
Малину перемалываем в блендере и протираем, чтобы избавиться от косточек и добавляем в крем.
4.
Кладем крем в кондитерский мешок и украшаем остывшие кексы.

_____________________________________________________________

Крем-брюле
Sunday breakfast: крем-брюле

 

Way of inspiration: Озеро Луиз, Канада

<p>p>

Что изображено на сувенирных кружках, кепках и футболках из Канады и как туда добраться? 

Озеро Луиз — одно из самых известных озер в Канаде. Это ледниковый водоем в национальном парке хостелах и кемпингах на берегу Лейк Луиз. Самый крупный из отелей — пятизвездочный Fairmont Chateau. Самостоятельно можно гулять по окрестностям, отправиться по одному из веломаршрутов, а зимой кататься на коньках или в находящемся по соседству горнолыжном курорте (сезон с начала ноября до середины мая). Местная туристическая индустрия предлагает множество развлечений: от конных продулок, гольфа и тенниса до альпинизма, каноэ и рафтинга.

Как добраться: На машине от Калгари (около 180 км). В Калгари можно долететь на самолете из Москвы, Торонто, Ванкувера и Оттавы. Или по живописнейшей железной дороге Ванкувер — Калгари на поезде, в вагонах которого стеклянные стены и крыши. За время путешествия можно посмотреть на другие голубые озера и на медведей. Lake Louise, Alberta Canada (Посмотреть на карте).

Фото: reg-ordBoy_Wondergarrymoorejvdmeijnjchow82