Sunday breakfast: итальянская фритата

<p>фритата, итальянский омлетp>

Готовим фритату! Легкий итальянский омлет с овощами и сыром.

Рецепт фритаты очень прост: взбить, добавить, перемешать, запечь.  

Ингредиенты: 

(2 порции)
4 яйца
1/2 стакана молока
5 столовых ложек тертого пармезана
любимые овощи (помидоры, красный и желтый перец, кабачок, чеснок)
соль, перец, оливковое масло 

Как:

1. Немного взбейте яица с молоком, сыром, перцем и солью.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Поджарьте немного чеснок и добавьте порезанные овощи. Обжарьте на небольшом огне несколько минут. 
3. Если вашу сковороду можно ставить в духовку, залейте овощи молочно-яичной смесью и немного перемешайте. Если нет, переложите овощи в блюдо для духовки и сделайте то же самое.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте блюдо в духовку на 10 — 15 минут. 

фритата, итальянский омлет

_____________________________________________________________

Sunday breakfast: Апельсиновая панна-котта

_____________________________________________________________

Sunday breakfast: булочки с корицей Cinnabon

_____________________________________________________________

Sunday breakfast: тосканские лимонно-маковые маффины

Sunday breakfast: булочки с корицей Cinnabon

<p>p>

Готовим булочки с корицей в глазури, аналог сладостей Cinnabon из вашингтонских  пекарен.

Ингредиенты:

для булочек:
1 стакан молока
2 яйца
1/3 стакана сливочного масла
4 стакана муки 
½ стакана сахара
3 ст. л. сухих дрожжей (30 г)
1 ч. л. соли
1 ч. л. ванилина

для начинки:
1/3 стакана сливочного масла
1 стакан сахара
4-5 ст. л. корицы

для глазури:
7-8 ст. л. сливочного масла
1,5 стакана сахарной пудры
½ ч. л. ванилина
¼ стакана кремового сыра (филадельфия или другой сливочный сыр)

Как:

Тесто:
1. Смешайте молоко, дрожжи, предворительно немного взбитые яйца, сахар, размегченное масло и ванилин.
2. В отдельной миске смешайте муку с солью.
3. Добавьте муку в молочно-яичную смесь, заместие тесто и оставьте его на час.

Начинка:
4. Раскатайте тесто на немного посыпанном мукой столе и смажьте размегченным маслом.
5. Смешайте сахар с корицей и равномерно посыпьте сухой смесью тесто.
6. Скрутите тесто в плотный рулет, разрежьте на отдельные булочки и выложите их в круглую или квадратную форму почти вплотную друг к другу. 
7. Поставьте в нагретую до 160 градусов духовку на 20 — 25 минут

Глазурь:
8. Смешайте сахарную пудру, ванилин, размягченное масло и сыр.
9. Выньте готовые булочки из духовки и пока они горячие, полейте их глазурью. Остудите.

_____________________________________________________________

Апельсиновая панна-котта 
Sunday breakfast: Апельсиновая панна-котта 

_____________________________________________________________

Крем-брюле
Sunday breakfast: крем-брюле

_____________________________________________________________

Sunday breakfast: Французская булочка бриошь